Menú de cocina india en Madrid

🟢 Entrantes

Papadum
Finas láminas crujientes con chutney de menta y mango

Vegetable Pakora
Verduras rebozadas en harina de garbanzo

Aloo Tikki
Tortitas de patata con especias y chutney

Paneer Pakora
Queso paneer rebozado y frito crujiente

Vegetable Samosa
Empanadilla rellena de patata y verduras

Onion Bhaji
Aros de cebolla fritos y crujientes

Prawn Pakora
Gambas rebozadas al estilo indio

Chicken Samosa
Empanadilla rellena de pollo especiado

Chicken Pakora
Pollo frito con jengibre y especias

Paneer Tikka
Queso marinado en yogur y asado al tandoor

Platos principales

🟢 Vegetarianos

Dal Tadka
Lentejas amarillas con mantequilla y especias

Malai Kofta
Albóndigas de patata en salsa cremosa

Vegetable Jalfrezi
Verduras salteadas con especias

Paneer Butter Masala
Queso fresco en salsa cremosa de tomate

Palak Paneer
Queso con espinacas y ajo

Chana Masala
Garbanzos con tomate y especias

🟢 Pollo

Butter Chicken
Pollo en salsa cremosa de tomate

Chicken Tikka Masala
Pollo especiado al estilo tandoor

Korma Chicken
Pollo suave con almendra

🟢 Ternera y pescado

Ternera Rogan Josh
Ternera con yogur y especias

Ternera Madras
Curry picante del sur de India

Fish Curry
Pescado en salsa de coco

Arroces

Basmati Rice
Arroz largo aromático al vapor

Arroz con verduras y frutos secos
Arroz especiado con verduras y frutos secos

Lemon Rice
Arroz con limón, mostaza y hojas de curry

Jeera Rice
Arroz con comino y mantequilla

Pan indio (naan)

Naan Clásico
Pan tradicional indio, tierno y horneado en tandoor

Cheese Naan
Pan relleno de queso fundido

Garlic Naan
Pan indio con ajo fresco y mantequilla

Butter Naan
Pan suave pincelado con mantequilla fundida

Postres

Gulab Jamun
Bolitas dulces fritas en almíbar aromático

Gajar Halwa
Postre tradicional de zanahoria cocinada lentamente con leche, azúcar y ghee

Kheer
Arroz con leche al estilo indio, con cardamomo y frutos secos

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